à 78 km de Montpellier

Deux Sérignan, deux logistiques

Dans le vieux village, la collégiale Notre-Dame-de-Grâce, monument historique dont le clocher monte à 30 mètres, sert de point de repère pour les baptêmes et les mariages religieux. Les ruelles autour sont étroites. Si la réception suit à la maison ou dans une cour, on livre en petit véhicule et on prévoit le portage à la main sur les derniers mètres.

Vers la mer, c'est l'inverse : de l'espace, mais un trafic d'été chargé sur l'avenue de la Plage en juillet et août. Une livraison à Sérignan-Plage un samedi de juillet se programme avant 10 h ou après 19 h.

Fêtes de famille : ce qui se fait le plus à Sérignan

Beaucoup de réceptions ont lieu dans un jardin ou une salle municipale. La commune dispose notamment de la salle Cécile-Rol-Tanguy et du Forum Marius-Castagné ; les conditions de location se demandent à la mairie, 146 avenue de la Plage. Pour ce format, le buffet familial est le plus simple à servir sans personnel en salle.

Format	Repère courant par personne
Apéritif d'une heure	6 à 8 pièces
Buffet froid complet	350 à 450 g de salé, 1 à 2 desserts
Cocktail qui remplace le repas	15 à 18 pièces

Ces chiffres servent à comparer des devis, pas à remplacer un échange : un buffet de communion avec beaucoup d'enfants ne se calcule pas comme un anniversaire de 50 ans.

Chaleur et tramontane : dresser dehors sans mauvaise surprise

Un buffet en extérieur à Sérignan subit l'été du littoral. Deux règles tiennent toute la saison. Le froid reste au froid : un plat réfrigéré ne passe pas plus de deux heures sur table, il est remplacé par un plat sorti de la glacière. Quand la tramontane souffle, les nappes se lestent, les serviettes en papier restent dans leur boîte et les verres s'empilent à l'abri.

Pour un déjeuner de séminaire ou une pause d'équipe, regardez la page traiteur entreprise. Pour un mariage, donnez-nous l'adresse exacte dès le premier message sur la page contact : entre le village et la plage, le plan de livraison n'est pas le même. Dans le vieux village, précisez aussi si une voiture peut s'arrêter devant la porte.