à 13 km de Montpellier

Au nord de Saint-Gély, les vignes du Pic Saint-Loup remplacent les lotissements. C'est là, plus qu'en ville, que se tiennent les mariages de la commune.

Le Relais des Chênes, aux Matelles

À environ 4 km, entre Saint-Gély-du-Fesc et Saint-Martin-de-Londres, le Relais des Chênes reçoit mariages, baptêmes, anniversaires et dîners dansants. Les fiches annoncent 130 personnes assises et 200 à 250 en cocktail. Le lieu propose ses propres formules buffet ou à l'assiette, pour 40 à 100 adultes : la venue d'un traiteur extérieur est à négocier avec lui.

Accorder le menu au Pic Saint-Loup

Sur la commune, le Chemin des Rêves cultive 21 hectares, principalement en appellation Pic Saint-Loup, avec dégustation et vente au domaine. L'appellation produit surtout des rouges et des rosés, à base de syrah, grenache et mourvèdre.

Ces rouges épicés vont avec ce qui sort du feu : agneau en méchoui, ribs laqués du menu rôtisserie. Les rosés tiennent l'apéritif. Pour les huîtres et les Saint-Jacques du menu local, on cherche plutôt un blanc vif, d'une autre appellation du Languedoc.

Règle de travail : on choisit le vin d'abord, le menu ensuite. Dans l'autre sens, on finit avec un rouge puissant sur un poisson.

Septembre, mois des vendanges

Un mariage en septembre près du Pic Saint-Loup tombe en pleine vendange. Certains domaines viticoles ne reçoivent pas à cette période ; d'autres le font, mais avec des tracteurs et des remorques qui circulent jusqu'au soir. On pose la question dès la réservation du lieu.

L'avantage de cette période : les soirées raccourcissent et la chaleur retombe plus tôt. Un méchoui se fait plus facilement fin septembre qu'en juillet, sous réserve des règles sur le feu, encadré par arrêté préfectoral près des bois et des garrigues. Sur un domaine entouré de chênes verts, on lit l'arrêté en vigueur la semaine de la noce.

La D986 aux heures de pointe

La D986 relie Montpellier à Saint-Gély-du-Fesc. En semaine, à la sortie des bureaux, le trajet s'allonge nettement. Pour un afterwork organisé dans la commune, on livre donc avant 17 h, ou on décale l'heure de début. Le format est sur la page traiteur afterwork.

Pour un dîner de mariage, le menu raffiné et les formules de la page traiteur mariage servent de base. Si le vin est déjà choisi, nommez la cuvée sur la page contact.