à 10 km de Montpellier

Le Parc des Expositions de Montpellier n'est pas à Montpellier. Il est à Pérols, à côté de la Sud de France Arena. Exposants, loges d'artistes, soirées de partenaires : à Pérols, on nourrit surtout des gens qui travaillent.

Ce qui se passe au Parc des Expositions

L'Arena reçoit des concerts et du sport, avec une jauge annoncée jusqu'à 13 500 personnes debout ou 7 500 assises, et des congrès de plus de 3 000 participants. Pour un traiteur, ces chiffres ne concernent pas le public. Ils concernent les loges, les espaces partenaires, les équipes techniques et les stands de salon.

Un exposant présent quatre jours sur un salon a des besoins précis : un déjeuner rapide pour l'équipe de stand, un apéritif clients vers 18 h, parfois une soirée partenaires. Trois prestations différentes pour un même badge. Les horaires de montage et les accès de livraison se calent avec l'organisateur du salon, pas avec le traiteur : c'est lui qui délivre les autorisations.

Repas d'équipes et catering de concert

Nourrir des techniciens et des artistes suit la logique d'un festival : repas chauds servis par vagues, entre la balance et le concert, avec des horaires qui glissent. Le format est décrit sur la page traiteur festival. Les ribs et viandes du menu rôtisserie tiennent au chaud et se servent vite. Ça compte quand 40 personnes passent en 20 minutes.

L'Espace de l'Étang de l'Or pour une soirée privée

Pour un mariage ou un anniversaire, l'Espace de l'Étang de l'Or, allée des Entrepôts, propose une salle climatisée de 400 m², modulable, avec bar, sonorisation et 100 places de parking privatif. L'arrêt Parc des Expositions de la ligne 3 est tout proche. En juillet, la climatisation change tout : les buffets froids tiennent, les desserts ne coulent pas, et le menu raffiné se sert à l'assiette sans course contre la chaleur.

Ces informations viennent d'une plateforme de location. L'état actuel de la salle se vérifie auprès du gestionnaire avant toute réservation.

Le pot d'exposants, stand fermé

Un afterwork d'exposants se monte souvent sur le stand, une fois les portes fermées au public. Format court, debout, avec ce qui se mange d'une main : huîtres, encornets, tartines du menu local. Pour les quantités, voir la page traiteur afterwork.

Pérols est à environ 10 km du centre de Montpellier. Pour un salon ou une soirée à l'Arena, indiquez les dates de montage et le nombre de personnes à nourrir sur la page contact.