à 59 km de Montpellier

À Bessan, le 10 août compte plus que le 15. Autour de la Saint-Laurent, le village sort son Âne, animal totémique inscrit à l'inventaire du patrimoine culturel immatériel en France. En 2026, la fête a duré du samedi 8 au mercredi 12 août, avec la bénédiction de l'Âne le dimanche matin avant la messe.

Réserver une date en août à Bessan

Une réception pendant la Saint-Laurent n'est pas impossible, mais elle se prévoit autrement. Les rues sont occupées, les familles du village sont prises par la fête, et beaucoup de proches arrivent justement pour elle. Deux options reviennent :

caler le repas de famille le dimanche midi, entre la bénédiction et les sorties de l'après-midi, avec un buffet froid livré la veille au soir ;
décaler la fête d'une semaine, quand les rues redeviennent libres et que les invités venus pour la Saint-Laurent sont encore là.

Repas de famille pour 40 personnes : les repères

Anniversaire, communion, retrouvailles d'été : dans une cour ou un jardin de Bessan, le buffet se pose sur des tables de location. Pour 40 adultes en buffet, on compte en repère :

Poste	Quantité totale
Viandes et poissons froids	6 à 8 kg
Salades composées (3 variétés)	12 kg
Fromages	2 kg
Pain	1 baguette pour 4 personnes
Desserts	80 parts

En plein été, on ajoute 1 litre d'eau par personne et on garde les salades à base de mayonnaise au froid jusqu'à la dernière minute. Dans une cour sans ombre, un barnum de 3 × 6 mètres suffit à protéger le buffet et deux tables de service. Les enfants de moins de 10 ans comptent pour une demi-part. Le détail des formules est sur la page buffet pour fêtes de famille.

Un mariage au bord de l'Hérault

Le fleuve longe la commune, et certains lieux s'y sont installés, comme le château de Saint Louis, dans un parc au bord de l'Hérault. Un dîner sous les arbres a ses contraintes : l'humidité monte le soir près de l'eau, et l'éclairage doit être prévu pour le service après 21 h 30 en été. On installe l'office sous tente ou dans une dépendance, avec une ligne électrique dédiée pour les étuves.

Bessan est à 59 km de Montpellier, environ 45 minutes de route hors bouchons. La commune d'à côté a aussi sa page : traiteur à Florensac. Pour la journée complète d'un mariage, voir traiteur mariage, puis envoyez votre date depuis la page contact.